HOME / ESTABILIZANTES
ZEGOM TOP
Goma arábiga micro granulada, obtenida de la Acacia, de disolución instantánea. Proporciona un efecto suavizante.
POLI WR
Para la estabilización de mostos y vinos. Elimina polifenoles oxidados y oxidables.
POLICEL WR
Elimina polifenoles oxidados y oxidables, obteniendo mayor frescura y limpieza aromática.
MERCUP
Elimina olores anómalos debido al ácido sulfhídrico y a los mercaptanos que se pueden formar a partir del H2S. Producto Libre de Alérgenos.
BACTER STOP
Derivado de la quitina. Inhibe el desarrollo de bacterias lácticas y de Brettanomyces sp. Producto Libre de Alérgenos.
MICROKILLER
Sustituye la filtración esterilizante. Impide el aumento de la acidez volátil y la formación de la flor en los vinos.
BACTER CONTROL BR
Inhibe el desarrollo de bacterias lácticas y de Brettanomyces sp.
Provoca la floculación y precipitación de las células, dejando borras compactas.
MIX ACID
En sus tres formatos (Mix Acid ML / Mix Acid LT / Mix Acid TM).
Formulados a base de ácido málico, láctico y tartárico. Contribuye a la suavidad y equilibrio dulce/amargo de los vinos.
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