FERMENTACIÓN
Enzimas
Para vinos, jugos, sidras destilados y aceites
PARA VINOS Y JUGOS
Pectolitic Enzyme L
Específica para la clarificación estática y/o flotación de mostos.
CERTIFICADOS
FICHA
Pectolitic Enzyme EC
Para la extracción y estabilización de la materia colorante
de los vinos tintos.
CERTIFICADOS
FICHA
Pectolitic Enzyme CHC
Complejo multienzimático, compuesto por beta-glucanasa,
arabinasa, xilanasa, hemicelulasa, celulasa y otras
actividades pectoliticas
CERTIFICADOS
FICHA
PARA SIDRAS, DESTILADOS Y ACEITES
· Pectinaza, Emicelulaza y Celulaza
· Pectinaza para maceración
· Pectinaza + Emicelulaza
· Amilaza para hidrólisis de almidones